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Empresa
FRANGOURMET S.A.Descripción de la Empresa
Franquicia Peruana de comida NikkeiProvincia
PichinchaLocalidad
QUITOSalario
700Tipo de Contratación
Tiempo CompletoDescripción de la Plaza
FUNCIONESRevisa y autoriza el inventario de menaje para pedir lo necesario para la operación. Solicita a la administración el mantenimiento de las instalaciones.
Organiza y supervisa los horarios de su personal.
Coordina la Impresión del libro de formatos del área de salón cada mes.
Distribuye las zonas de servicio a mozos y corredores.
Conduce en briefing brindando información relevante para el correcto desarrollo de la operación.
Supervisa y garantiza el correcto desarrollo del servicio de acuerdo a la secuencia establecida por la empresa.
Viabiliza la comunicación y el flujo de la información adecuada entre el salón y las demás áreas.
REQUISITOS
Conocimiento en ingles avanzado
Conocimiento de pescados y mariscos (clases y mariscos)
Conocimiento de cocina japonesa y peruana
Conocimiento de buenas practicas de manipulación de alimentos.
Conocimiento de de vinos, maridaje, café, coctelería, clásica y moderna.
Conocimiento de protocolo y reglas de etiqueta.
Manejo de sistemas operativos Windows y herramientas Microsoft Office a nivel usuario
Dirección de equipos de trabajo
Disciplina y profesionalismo
Liderazgo, orientación a los resultados, comunicación, iniciativa y alta adaptabilidad.
OFRECEMOS
Sueldo fijo mas beneficios de ley
Porcentaje de servicio
Propina
Uniformes
Alimentación
Recorrido Nocturno
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