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Empresa
KatariDescripción de la Empresa
Unicos en ofrecer una experiencia en autoservicioProvincia
PichinchaLocalidad
QUITOSalario
525Tipo de Contratación
Tiempo CompletoDescripción de la Plaza
Objetivo del Puesto:El Jefe de Bar es responsable de gestionar eficientemente todas las operaciones del bar, asegurando un servicio excepcional al cliente, cumplimiento de normativas, y maximización de ventas y rentabilidad.
Responsabilidades:
Gestión de Personal:
Supervisar y dirigir al equipo de bartenders y personal de apoyo.
Entrenar al personal en técnicas de servicio, preparación de bebidas y manejo de conflictos.
Programar turnos de trabajo y asegurar la cobertura adecuada en todo momento.
Operaciones del Bar:
Garantizar que el bar esté completamente abastecido con ingredientes, licores, y suministros necesarios.
Mantener altos estándares de limpieza e higiene en todas las áreas del bar.
Monitorear el inventario y realizar pedidos según las necesidades del negocio.
Servicio al Cliente:
Asegurar que todos los clientes reciban un servicio amigable y profesional.
Resolver quejas y problemas de manera efectiva y en línea con las políticas del establecimiento.
Gestión Financiera:
Supervisar las transacciones en efectivo y asegurarse de que se sigan los procedimientos de cierre de caja.
Colaborar en la elaboración de presupuestos y objetivos de ventas, trabajando para alcanzar y superar estos objetivos.
Cumplimiento Normativo:
Asegurar el cumplimiento de todas las normativas de salud y seguridad alimentaria.
Mantenerse actualizado sobre las regulaciones locales relacionadas con la venta de alcohol y otros requisitos legales.
Requisitos:
Experiencia previa en roles similares en la industria de la hospitalidad, preferiblemente en bares o restaurantes.
Conocimiento profundo de coctelería y bebidas alcohólicas.
Habilidades demostradas de liderazgo y capacidad para motivar y desarrollar equipos.
Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para trabajar bajo presión.
Certificación en manejo de alimentos y bebidas (deseable).
Competencias Clave:
Orientación al cliente
Habilidades organizativas
Capacidad para resolver problemas
Liderazgo efectivo
Flexibilidad y adaptabilidad
Mínimo Nivel Académico Requerido
Técnico GraduadoMínima Experiencia Laboral Requerida
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