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Empresa
FRANGOURMET S.A.Descripción de la Empresa
Franquicia Peruana de comida NikkeiProvincia
PichinchaLocalidad
QUITOTipo de Contratación
Tiempo CompletoDescripción de la Plaza
MISIÓN DEL PUESTO:Realizan la preparación de los distintos platos de la carta
FUNCIONES:
● Responsable de tener todo ordenado y listo para el servicio.
● Elaborar el mise en place correspondiente a cada sub área de cocina a la que pertenezca.
● Elaborar los platos según los estándares establecidos.
● Solicitar al JEFE DE COCINA los insumos que están por agotarse.
● Manejar responsablemente los utensilios designados por el restaurante.
● Efectuar otras funciones inherentes a su puesto, que le sean asignadas por su jefe inmediato.
● Puede estar en el área de wok, calientes y/o parrilla.
● Manejo y porcionamiento de proteínas.
REQUISITOS
Conocimiento de cocina japonesa y peruana.
Conocimiento en mariscos.
Manejo BPM y BPA
2 Años en posiciones similares.
BENEFICIOS:
Sueldo
Propina
Porcentaje de servicio
Alimentación
Mínimo Nivel Académico Requerido
Técnico GraduadoMínima Experiencia Laboral Requerida
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